Gyors esti

A fenti ábra a mai esti vacsorát ábrázolja. Miután lefényképeztem, hogy megmutassam itt, be is faltam:))

Bal oldalon egy amolyan tócsni szerűség látható. Sok neve van. Nálunk matutka vagy gerheny, bár kisebbek szoktak lenni. Én most kb tenyérnyi darabokat sütöttem belőle.
Kell hozzá: 4 db krumpli lereszelve, 2 tojás, 1-2 evőkanál liszt, só, esetleg egyőb fűszer. Lehet még rakni bele sonkát ugyanígy csíkokra vágva, vagy sárgarépát szintén reszelve. Mehet bele medvehagyma is, vagy snidling. Én csak úgy puritánul készítettem, mert ilyesmi nem volt itthon és csak este jutott eszembe az ötlet.

Szóval ezeket mind összekevertem és forró olajban kisütöttem serpenyőben. Majd papírtörlőn lecsöpögtettem. Készítettem még hozzá fokhagymás tejfölt a gyors változatot - 1 pohár ejföl + fokhagymakrém:)
És szalonnapörcöt....ez itt nem diétás blog, ha valaki azt hitte volna....

A jobb oldal egy viszonylag egyszerű meggyes piskótát szimbólizál.

4 tojássárgáját jó alaposan elkevertem 20 dkg cukorral és 4 evőkanál vízzel. Közben elindítottam a gépet a 4 fehérjével 5 dkg cukorral és szintén 4 ek vízzel. A tojássárgás masszához hozzávegyítettem a 20 dkf sütőporos (fél csomag) liszt felét és a felvert hab felét. Majd óvatosabban a másik fele liszt és hab. Amint összeállt beleöntöttem egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, de csak kb a 3/4-ét. Ezután rászórtam fél üveg, lecsöpögtetett meggyet, majd a maradék tésztához kevertem 1 ek kakaóport, majd ezt a meggyes tézstára rácsurgattam össze meg vissza. Nem is kevertem össze.
Előmelegített sütőben kb 30 perc 4-es fokozaton, ami elméletileg 180 °C.
Nekem szépen feljött, az idő vége felé, azért kicsit kihúztam és hústűvel a közepébe szúrtam, hogy átsült-e.
Ha tisztán jön ki, akkor kész, ha van rajta tészta, akkor viszont még sülnie kell.

Ez volt a gyors vacsim mára. Remélem, ha Scotty hazajön díjjazni fogja:)))