Tartozás

Eddig nem volt időm rá, ezért kicsit megkésve ugyan de közreadom a húsvéti két vendégváró receptjét:)

1. Baconos-húsos hasé

Hozzávalók: 1 csomag ( 50 dkg) leveles tészta, fél doboz tejföl, 1 tojássárgája + 1 tojás a kenéshez, só, bors, 15 dkg húsos szalonna, 10 dkg szezámmag, liszt a nyújtáshoz

Leveles tésztát lehet saját kezűleg is készíteni, ha valakinek van ideje, de ezek a mirelit tészták is jók:)
Az ember lánya kiteszi reggel vagy előző nap és szépen kienged, lehet vele továbbdolgozni.
Ha esetleg elfeljtjük kitenni - ahogy nekem sikerült - én a gáztűzhely hátsó részére tettem, miközben épp melegedett a sütő. Így kb 15-20 perc alatt felengedett.

Eközben apróra vágtam a húsos szalonnát, raktam hozzá egy kevés húsvéti sonkát is. Szerintem maradék husit is lehet használni. Hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A tésztát kinyújtjuk 2-3 mm vékonyra. Kb mutatóujjnyi széles csíkokra vágjuk. Nekem így 5 db jött ki. A csík közepére tesszük a tölteléket. Nem kell sokat, mert ha félbehajtjuk a csíkokat, kijön a töltelék. A csíkok szélét összehajtás előtt megkenjük a felvert tojással. Lenyomkodjuk a szélét. Kapunk egy hosszú, duci gilisztát. Ezt kell kb 2 cm-es falatokra vágni, szintén tojással megkenni és sütőpapíros tepsibe sorakoztatni. Helyet kell hagyni köztük, mert kicsit ki fog jönni a töltelék. Szezámmaggal megszórjuk, de ez elhagyható. 210 °C-os sütőben 20 perc, míg aranybarna lesz. Isteni finom. Kb 40-50 db lesz belőle.
Nekem az utolsó csíkra nem jutott töltelék, így megkentem tepertőkrémmel. Na ez jobban kifolyt a tepsiben:D


2. Csupa csoki muffin

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 2 tk sütőpor, 15 dkg cukor, vaníliacukor, 8 dkg vaj vagy margarin, 2 tojás, 30 dkg nutella

Ez egy alaprecept. A vaníliacukor helyett bármilyen fűszert rakhatunk bele, 8 dkg zsiradék, 30 dkg nutella helyett, pedig bármilyen extra adalékot, pl gyümölcs, mogyoróféle, zöldség stb.

A hozzávalókat összekeverjük, nem kell tulzásba esni. Muffinpapírkákba 3/4ig töltjük és sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Akkor kész, ha a közepébe beleszúrunk egy fogpiszkálót és tisztán jön ki.
Én készítettem normál méretűt és kicsit is.
Végül készítettem rá egy porcukorból, margarinból, kakaóporból krémet rá.
Húsvét hétfőn megkentem vele a muffinokat - jó vastagon - és a nagyobbakra tettem egy kicsi csokitojást is.

Ezt a két finomságot hamar el lehet készíteni, pláne a muffint. Az utóbbi tetejét annyiféleképpen lehet díszíteni, csak a kreativitás szab határt neki.

Használjátok egészséggel eme recepteket:D